簡單輕鬆料理
最新消息 - 2013/7/9
南洋風味的椰汁咖哩
和義大利麵的絕妙組合.....
材料:
蒜頭碎
洋蔥碎
咖哩塊
熟絞肉
椰奶
豆漿
做法:
※簡介:
利用把水放到爐子煮滾的時間切蒜頭、洋蔥以及把咖哩塊切片,水滾了就開始煮麵。煮麵同時用另一個鍋子煮椰汁咖哩醬汁,之後再與煮熟的義大利麵拌勻即可。
※步驟:
煮水 → 準備材料 → 煮麵
1-1. 把水放到爐子煮滾,利用煮水的時間切洋蔥、蒜頭成碎末以及把咖哩塊切片
1-2. 水煮滾後,放入義大利麵續煮13-15分鐘或是等到義大利麵煮熟
在煮麵的同時,準備椰汁咖哩醬汁
2-1. 熱鍋,放入冷油及少許水,炒香蒜頭以及洋蔥
2-2. 把從冷凍庫拿出來的熟絞肉加熱炒熟
2-3. 加入水、咖哩片、椰奶、豆漿(我沒有牛奶不過豆漿也很讚)一起煮滾
醬汁 + 義大利麵 = 椰汁咖哩義大利麵
3-1. 煮熟的麵直接撈到醬汁鍋中
3-2. 攪拌均勻灑上胡椒粉或是巴西利就可以吃啦